maram
مشرفه
عدد المساهمات : 111
نقاط : 5770
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 14/03/2009
 | موضوع: كـــــــــــــــــيك البـــــــــــــــــحار  الثلاثاء أبريل 07, 2009 11:11 pm | |
| المقادير الــــــــــكريمه[/]نصف كوب سكر وكوبين حليب مجفف وكوبين ماء وبيضتين وفانيليا
تخلط المقادير مع بعض في الخلاط ويوضع جانبا الـــــــكعــكه
بيضتين- كوب الا ربع سكر -كوب الاربع حليب - كوب الا ربع زيت- كوب وربع دقيق
ملعقتين كاكاو بدون سكر - ملقعه كبيره فانيليا
يخفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط نضيف عليه الزيت والحليب والكاكاو وفي الاخير الدقيق والفانيليا الــــــــــطريقهنأخذ مقدار كوب سكر ونذوبه على النار ومع التحريك المستمر الى ان يصبح احمر اللون ومن ثم
نسكبه على طاجن بيركس ونسكب فوقه خليط الكريمه اولا ثم خليط الكيكه
نأخذ طاجن عادي اكبر من طاجن البيركس ونضع فيه ماء ونضع في وسطه البيركس (الحمام المائي)
نضعه في الفرن على درجة متوسطه الحراره بعد فترة عندما نرى وجه الكيكه قد نضج نقفل على نار الفرن
من فوق ونتركها حتى تنضح من الاسفل على مهلها
لمعرفة انها نضجت تماما خذي شوكه واغرزيها اذا خرجت الشوكه نضيفه دل على ان الكيكه قد نضجت واصبحت جاهزه
نتركها لتبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجه لمدة ساعة او اكثر ثم نخرجها ونقلبها وبعد ذلك نقطعها حسب الرغبه مربعات او مثلثات
والف صحة وهنا على قلووووووووووبكم | |
|
el3ashe2 elwalhan
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 410
نقاط : 6249
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 13/03/2009
العمر : 35
الموقع : https://3ashe2.7olm.org
| |
بس الشاطر اللى ماتتحرقش منه 